Алкоголь 13

Если кто-то думает, что об Амари уже все написано, то сильно ошибается. Если кто-то думает, что все эти настойки на травах похожи друг на друга, потому что относятся к одной категории, то он просто ошибается на свете. Это очень обширная группа спиртов, и хотя способ производства и состав могут иметь сходство, эти напитки могут сильно отличаться друг от друга. Одним из стилей амари, который я опишу в этой статье, является Carciofo, и я остановлюсь конкретно на его самом известном представителе, Cynar. История этого напитка довольно интересна, не меньше, чем человек, который его создал. Чем он характеризуется и как его пить? Все эти вопросы я рассмотрю в тексте. Что отличает Cynar от амаро? Амаро — это горько-сладкий травяной ликер, который идеально подходит в качестве дижестива, т. е. напитка, потребляемого после еды для улучшения пищеварения. Cynar, однако, вырывается из этих шаблонов. Он производится путем мацерации 13 различных ингредиентов в спирте, включая травы, коренья